L'azienda agricola biologica "Il Corniolo" ha esteso la propria attività anche alla conduzione di una "Fattoria didattica".
Ma cos'à una fattoria didattica? E' una struttura agricola modello che viene utilizzata come strumento di formazione educativo soprattutto per i giovani, con la finalità di avvicinarli al mondo agricolo e ambientale, ad una realtà che conoscono molto poco e che invece è di grande valore.

Le attività comprendono:

1. Osservazione e spiegazione dell'ambiente che ci circonda
2. scoperta delle piante dell'orto e del loro valore nutritivo
3. conoscenza e contatto con gli animali presenti in azienda
4. conoscenza, raccolta e degustazione dei prodotti dell'orto
5. preparazione del pane, dei dolci e delle marmellate